DIY 作品です。全て耐火(レンガとブロック)、耐熱(セメントとタイル)で制作しました。３段階に分割し最下部(薪や炭等の燃料)その上が火力(焼所)で平石(厚15cm横幅70cm奥行50cm)があります。平石周囲に煙道を作り中央の煙突まで導線してあります。深さも奥行と同じで平石の台から中央の高さも十分なので(25cm)パン焼きも可能ですし、密閉型鉄板も付随してあるので(燻製)もできます。又、最大荷重(300㎏)の台車に固定してありキャスターで移動可能です。が大人２人が必要です。道路や車両まではキャスターで移動ですが、積み込みには乗用車では無理ですし軽トラが良いかと。滑車とロープはお貸ししますがそれ以上のお手伝いはできませんので、。利用価値はかなりあると思います★ピザと焼肉とパン焼き、燻製の４種類同時進行可能。

ピザドーム | ガス式ピザ用石窯 | 株式会社愛工舎製作所 | AICOH

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ドーム型の石窯の特徴 – 石窯の理想的な形。 | ピザ窯・石窯キットの種類と作り方

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ドーム型の石窯をつくってみた。

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